日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama
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お好み焼き

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超ビッグサイズのキャベツを買ったものだからこれをなんとかしなくっちゃ。
豚肉があるから野菜炒め?
冷蔵庫には天かすにちくわに山芋あり!おお、これならお好み焼きじゃ!
きりイカもあった♪
キャベツはたっぷり、小麦粉は少なめにやっとまとまるくらいの割合がいいですね。
ふたをしてふっくらと厚く焼き上げます。

今日は簡単に副菜は春雨のサラダのみです。


先日買ったピンクのマーガレット、その後、家で咲くのは何故か白。ど~して?
今日はまた違うピンクのマーガレットを買いました。ピンクの咲いてね。
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# by peko-nanamama | 2007-02-22 20:58 | Comments(2)

残念!

12時になってもまだお昼を食べる気分じゃなくダラダラとお掃除をしていました。
20分ほどして何気なくテレビをつけたら「笑っていいとも」に古沢巌が出てる!うっそ~!
大好きなヴァイオリニストです。え~、今日のゲストだったんだ~!しっかりヴァイオリンも持ってる・・・ということは弾いたのね・・・
・・・・とテレビにくらいついたところでむなしくCMに・・・(涙)あ~あ。


甘いものでも食べて気分変えましょ・・・
桜餅の材料の残りで作りました。桜の葉っぱ入り白玉です。
でもやっぱり残念・・・グスッ
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# by peko-nanamama | 2007-02-21 13:41 | お菓子 | Comments(6)

柚子寒天

あれ?奥にあるのは柚子ジャム?冷蔵庫の中で忘れられてます。大丈夫かな?
甘さ控えめ、防腐剤なんてもちろん入っていない手作りジャムは一度開けてしまうといつのまにかカビが生えてしまうことも・・・。
よかった、まだ大丈夫です。でも心配なのでもう一度火を通しておこうっと。

ぐつぐつと煮立て冷めたら結構固めになってしまいました。今回は種を煮てペクチンをしっかり抽出したせいかな?
よし、それならばいっそのこともっと固めてしまおう!もう一度温めて寒天追加!
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出来た出来た。
なんとなく懐石料理の一品になりそうな生菓子風柚子寒天です。

More  またやった!
# by peko-nanamama | 2007-02-20 23:05 | お菓子 | Comments(0)