おうちごはんを中心に日々のあれこれ


by peko-nanamama
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
f0095265_2274683.jpg

きゅうりを使った夏向きのドレッシング
きゅうりをすりおろしてレモンとオリーブオイルと塩をまぜただけ。すりゴマを加えたりマヨネーズを加えたりアレンジも可。
タコのサラダにもピッタリのさっぱりドレッシングです。
# by peko-nanamama | 2006-08-23 22:11 | 夕ご飯 | Comments(0)

なすのグラタン

f0095265_2245247.jpg

冷蔵庫にひとつ残っていたトマトをつぶして、ピーマンもあった、ドライトマトとアンチョビを加えて~これだけの簡単トマトソース。
なすは薄くスライスしてオリーブオイルをまぶしてレンジにかけて水気を飛ばして使いました。
見た目よりもあっさりした茄子のグラタンです
f0095265_2283687.jpg

ひじきとほうれん草のサラダというドライフードをいただきました。10分水で戻すだけ。
簡単です。お豆腐を軽く水切りしてあわせました。
# by peko-nanamama | 2006-08-21 22:13 | 夕ご飯 | Comments(2)
f0095265_12354068.jpg

なすの煮物とそうめんを一緒に盛り付ける。これも加賀風なのだそうです。
ご飯がすこし足りないかな、ってときのお吸い物代わりにさっぱりとしておいしいです。

f0095265_1236314.jpg

家にある野菜をとにかく消費しなければ。
ジャガイモは細く切って水にさらし、人参もほそく切ってさっと湯通ししました。
すりゴマ、マヨネーズ、ビネガー、それとクリームチーズを使ったドレッシングで合えました。
きゅうりやハムをくわえても。
# by peko-nanamama | 2006-08-18 12:41 | 夕ご飯 | Comments(2)