おうちごはんを中心に日々のあれこれ


by peko-nanamama
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新生姜とあさりのご飯

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新生姜をたくさん頂いたので甘酢漬けを作りましたがまだ残りがあったので今日は生姜ご飯。
冷凍のアサリの剥き身も入れました。2合のお米に大さじ山盛り2はいの生姜が入りました。


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お料理ブログなんだからもう少し目先の変わったものを作れないのか?と自分でも思いますが・・(^_^;)
牛肉とゴボウと白滝のキンピラ。しっかり濃い味付けです。
# by peko-nanamama | 2006-10-18 20:40 | 夕ご飯 | Comments(4)

かぶの葉と豆腐の炒め煮

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カブが安いときはカブの葉っぱで。小松菜の安いときは小松菜で。
木綿豆腐と干しえびを入れて炒め煮にするのは昔からよく作っていたので娘が「菜っ葉とお豆腐のやつ、教えて」といってきました。上手に出来ました。
カブはきゅうりとあわせて浅漬けに。
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今日は牛丼、これも次女に作ってもらいました。
それからえびとエリンギのバター炒め。

演奏会を週末に控えているというのに手を怪我してしまいました。
「飼い犬に手を噛まれた」の(><)
ばい菌が入ってポンポンに腫れています。ぬらさないようにとお医者様に言われたので今日はキッチンは娘に任せました。
# by peko-nanamama | 2006-10-17 20:16 | 夕ご飯 | Comments(6)
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えびとブロッコリーとゆで卵
この組み合わせって最高。
ここにアボガドが入るともっと濃厚に。トマトが入ると爽やかになりますね。
今日はマカロニを入れてボリュームアップ。
ゴマドレッシングやクリーミーなドレッシングを合わせるのがすきですがマヨネーズだけでも。
ブロッコリーは買って来たらすぐ硬めに茹でてジプロックで保存すると便利です。
# by peko-nanamama | 2006-10-16 08:22 | 夕ご飯 | Comments(4)