おうちごはんを中心に日々のあれこれ


by peko-nanamama
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お刺身の残りは~

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お寿司用盛り合わせ¥1080って安いなーって
ふたりには多すぎなのに買っちゃいました。
9貫が3セット出来るけど~サラダもあるし7貫で充分。

アレンジしやすいエビ、イカ、サーモン等を残したので
お好み焼きにしようかとかシーフードパスタにしようかとか考えながらお皿洗いをして~シーフードミックスフライに決め!
お皿洗いを済ませてからフライ衣をつけて冷凍にしておきました。
お刺身の残りをフライにすると小ぶりだし骨もないしお弁当にぴったりだし子どももお年寄りも食べやすいですよ。
でも、どれも5×3くらいのサイズで見ためではどれがエビやらどれがマグロやらわからなかったけどね😅
とれたてのじゃが芋を頂いて、その中のちびさんを選んで茹でたのをたくさん食べたいので主食はご飯無しでおいもさん。新じゃが美味し♪

# by peko-nanamama | 2018-06-06 00:02 | 夕ご飯 | Comments(2)

塩バターロールパン

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昨年大賀蓮の花を見に行ったときに菖蒲池があるのを知って今度は菖蒲の季節に~と思っていた薬師池公園に行ってきました。
日曜日なので結構な人。絵を描くなら平日じゃなきゃだめね。
例年6月半ばが見頃の様ですが今年はやはり早め。今が見頃です。
陽射しは強いけど爽やかな風。
~爽やかだけど強い陽ざしを浴びると疲れるワタシ。
やっぱり夏は苦手だわぁ😰
午後は家でのんびり。
明日の朝のパンがないけどお買いものも行きたくないなぁ。
珍しくハード系パンじゃないふわふわ系が食べたい~
普通の強力粉が150㌘しかないけど薄力粉とか適当に混ぜて、バターもちょっと多めにして水を半分くらい牛乳に変えて~
多分ふわふわ系になるかな?って感じで適当に一次醗酵。
大きな丸いパン2個作るつもりだったのだけどベンチタイムの時にふとロールパン成型をやってみたくなりまして8等分。
で、さて成型ってときにまたふと塩バターロールにしよう🎵と思い棒状のバターを捲き込みお塩パラパラ。
生地が柔らかめだったので立ちあがりがなくちょっとのっぺりとした焼き上がり。でも適当に初めて焼いたにしたら上出来かな。(途中てめんどくさくなって丸いの3個あり)
焼き時間も短いし温度も300まで上げなくていいし夏はこっちの方が作りやすいかも。

夕方のお散歩では久しぶりに四ツ葉のクローバー🍀発見
探すとみつからない。いつも歩いていて突然😲みつけます。
良いことあるといいな。



# by peko-nanamama | 2018-06-03 21:55 | パン | Comments(0)

ココアシフォン

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ちょっと前に十年ぶりくらいにシフォンケーキを焼いて
その後三個め。
しまいこんでいた型を出したら気軽に焼く気になりました。
シフォンケーキってバター使わないしドライフルーツやナッツ入れる訳じゃないし普通に家にあるもので出来るから材料費もかからないしね。
とはいえ 20㎝の型なので卵は7個消費
1パック買ってきてもすぐに無くなっちゃうけどね

今日はココアパウダー入り
型から出すとなにやらちょっと怪しげな窪みあり(左画像のむこうの方)もしや大きな空洞?
型からはみ出すくらい膨らんで、「成功!」と思っていると空洞出来てたりするんだなー。
くぼみがあるところからカットしてみたら~
空洞なし🎵セーフヽ(^o^;)ノ
3号のおやつに生クリームも添えて出したらペロリ
「もう一個ある?たくさんある?」
やっぱりココア味はちびウケがいいわね。
暑くなるとオーブンは使いたくないけどこれから梅雨時はまだしばらく焼こうかな。


# by peko-nanamama | 2018-06-01 19:19 | お菓子 | Comments(2)