日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama

<   2009年 09月 ( 22 )   > この月の画像一覧

おやつ

f0095265_8523499.jpg


f0095265_903937.jpg久々の雨です 
これで少しほこりっぽさもすっきりするかな
あ、いけない 軒下に干してあるとうもろこしを取り込もう~
・・・で 早速ポップコーン作りました

フライパンの中でポンポンとはじける様子はガラス蓋なのでよく見えるんです 楽し~♪
最初の数個がはじけるまでのワクワク
こういうの子供に見せてあげたいですよね

可愛い紙コップに入れたかったのですがなかったのでお菓子の空き箱
雰囲気も大事 ねっ

雨の日は家で練習するのにはもってこいなのです



f0095265_925455.jpg


これは昨日のおやつ
ドイツではバームクーヘンはこんなふうに薄くスライスするのが一般的
な~んて言うとドイツに行ったことあるみたいですが ありません(^^ゞ
テレビでやっていたの
え~ 分厚いほうがおいしいでしょ~と思っていたのですが
やってみたらやっぱりこれおいしいです

あ・・・テーブルがスコアで埋もれています 
コーヒーは手に持ったまま(こぼすと大変だから)
このさい雰囲気は無視で・・・・^^;
by peko-nanamama | 2009-09-30 08:57 | お菓子

秋刀魚の山椒昆布煮

f0095265_21422320.jpg


お買い物に出て100円以下の新鮮な秋刀魚を目にしてしまうとつい買ってしまう
たまにはお肉に・・・と思っているのに また秋刀魚^^;
でもまだ今年は煮付けはしていないしね

乾いたままの早煮昆布をプツプツと切って 山椒の実の塩漬けを入れて
ザラメ少々 お酒少々 お醤油をくるっとひとまわし
ヒタヒタのお水で圧力鍋で10分
昆布はとろりと秋刀魚は骨までやわらかく 
ごはんなしでもいけるくらいのあっさり薄味においしく出来ました
これ 秋刀魚以上に昆布がとっても美味しいんです




f0095265_21505170.jpg


ごはんの後にお茶を飲みながらちょっと甘いものがあると嬉しいですよね 今日はピーナッツの甘煮です
今が季節の生落花生は塩茹でが一般的ですがうずら豆のように甘~く煮るのもなかなかおいしいものです

More 自制
by peko-nanamama | 2009-09-28 22:09 | 夕ご飯

栗おこわ

f0095265_19504953.jpg


大粒のぎんなんとほぼ同じくらいの大きさの山栗とシメジを入れて
普通のお米ともち米を半々にして炊飯器で炊きました
ポクポクと甘い山栗が滋味な秋ごはん

f0095265_195426.jpg 昨日夕方のお散歩から戻ると玄関においてありました
大きめの栗と山栗の二つの袋・・・さてどなたでしょう
メールもきていないからメアドしらない人だなあ 誰かなあ
まあ こういうことはよくある我が家(^^ゞ いただきま~す

栗ご飯にしたいので頑張って剥きました
山栗の渋皮はあまり気にならないということなので適当に・・・
でも大粒の利平栗に比べると結構しんどかったわ~ 演奏会の後で良かったけどね


f0095265_2021386.jpg

昨日食べ切れなかった秋刀魚のお刺身を梅紫蘇巻きの天ぷらにして~
たくさん剥きすぎて残った栗も天ぷらに 生のまま揚げたのでちょっと固めのポクポクのお芋みたい
栗ってしっかりお腹が膨れますね
by peko-nanamama | 2009-09-27 19:59 | 夕ご飯

秋の親子丼+

f0095265_21134150.jpg


先日きれいな生筋子があったので醤油漬けを作っておきました
明日はいくら丼だな~と思っていたら
「これもらった~」と北海道の鮭ほぐしの瓶詰めを夫が持ち帰りグッドタイミング
今日はなにもしないでいいわと思っていたら今度はご近所さんからさんまが届きました
黄色い口先の新鮮なさんまはやっぱりお刺身だわ♪
・・・ということで即さばいて冷蔵庫に~
鮭といくらの親子に秋刀魚をプラス ごちそう秋丼になりました

野菜は畑のおすそわけ「もうおしまいだ」と聞いているのになかなか終らないプチトマト
「これからどんどん出るぞ」という大根の間引き菜のごまあえ
残り野菜色々の煮物
・・・という事で購入したのは「生筋子」だけ 見た目よりかなり安くあがっております(^^ゞ

More 祈り
by peko-nanamama | 2009-09-26 21:43 | 夕ご飯

ローガン・・・

f0095265_2323331.jpg


楽譜を読むせいか パソコンか ちょっと疲れ目 
視力もどんどん悪くなってメガネがたぶん全然合っていないのよね
写真のピントもあっていないものが多い多い^^;

今日は陽射しは真夏 風は秋 さわやかです
f0095265_23301533.jpg



f0095265_23284882.jpg


f0095265_23294880.jpg




疲れ目とか言いながら・・・
早く寝ればいいのにこのごろあまり寝付けません

昨晩の夜なべ仕事で利平栗の渋皮煮
今日一日キッチンに立つたびに火を入れてコトコト 冷ましてから再びコトコト繰り返し 
明日には出来上がるかな
f0095265_2333545.jpg

by peko-nanamama | 2009-09-25 23:26 | 風景 | Comments(6)

おうちでバーベキュー

f0095265_9441592.jpg


い~匂い~♪ 早く焼けないかな~
早速ハウスにある自分のお茶碗を持ち出してきた大です

今日は全員集合でおうちバーベキュー
「さんま うま~♪」
「いか おいし~よ♪」
「ししゃも おいひ~♪」
「サザエやけたよ~」
「しいたけ たべてみ~ おいしいよ~」
「おいも おいも♪」
・・・と お肉より魚と野菜が人気の大人バーベキュー


f0095265_9503660.jpg

おねえちゃんと一緒にここで待ってよう・・・



f0095265_9513877.jpg

ねえねえ まだ?



f0095265_1153464.jpg

おか~さん!ボクのからっぽだってば!



f0095265_9534583.jpg

おおはしゃぎだったマロチンは後半はネンネ~



f0095265_9561192.jpg


あ~満腹 おなかポンポン!



・・・なわけじゃなく^^; 一月出産予定の長女です
一月にしてはちょいと大きすぎのお腹 やっぱり食べすぎ?

・・・なわけでもなく





f0095265_101129.jpg


母子手帳が二冊・・・ 

ふたりはいっているそうな(*_*)
by peko-nanamama | 2009-09-23 19:33 | コーギー&ネコ | Comments(22)
f0095265_19593811.jpg


連休初日 演奏会は無事終わりました
お忙しい中ご来場頂いた皆様ありがとうございました

翌日はのんびり
次女&マロンも誘って宮が瀬にお散歩に行ってきました
f0095265_20164399.jpg
f0095265_20171820.jpg


水辺にはがまの穂がいっぱい 次女いわく「フランクフルト畑じゃん」
f0095265_20201125.jpg


マロチンは久々の一緒のお散歩
嬉しくてあっちでコロコロこっちでコロコロ
f0095265_20224292.jpg

by peko-nanamama | 2009-09-22 19:54 | コーギー&ネコ | Comments(2)

日高 巾着田

f0095265_213658100.jpg


埼玉県日高市にあります巾着田です
昨年は10月1日に訪れて遅咲きの花をぎりぎりでみることができました
今年はこれで5分咲きということです


f0095265_21374079.jpg



ところどころに白い花も~
f0095265_21384668.jpg



f0095265_2139453.jpg



ここを訪れたらお土産には是非「イチョウの木のまな板」をおすすめです
狭山茶など色々なテントが並ぶ中にまな板のお店が出ています
デパートで8000円以上するようなものが2000円くらいで買えます
私は今回1000円の短めの四角いかたちのもの(これってよく似たものがおしゃれな雑貨やさんで4000円しています)
卓上でチーズや果物のカットに使えそうな500円のミニサイズを購入
by peko-nanamama | 2009-09-17 21:41 | 風景 | Comments(12)

完熟柿のケーキ

f0095265_14283634.jpg


もらったんだけどいらないから食べて~と次女がフルーツの籠盛りを持ってきました
実は2週間ほど前にお婿さんがバイクに乗っていて事故にあいまして 頭などは無事で入院もせずにすんだのですが でも足を骨折して どうやらその加害者側からのお見舞いのようなのですが・・・
一昨日もらった、というわりにはどの果実も今にも腐りそうな状態(・。・;
いったいどんな店でいくらの品物を買ったんだか
どうにもならない茶色くなった桃は処分
柿はそおっと持たないとつぶれてしまう でも傷はついていないのでなんとかしよう
皮をむいて4つに切ったらまるでジャムのようにトロトロです
これを入れて久しぶりにケーキでも焼こうかな・・・ということでこんなの出来ました
f0095265_14461582.jpg生地はパウンドの感じでいいかな~
普通パウンドは粉と砂糖と卵とバターをほぼ同量で作るのですが柿がかなり甘いのでバタ-もお砂糖も半分 
小麦粉1カップ バター50グラム 砂糖50グラム たまご1個 計ってはいませんがまあこんな分量で生地を作り 柿にはラム酒とシナモンとクローブを入れて生地と混ぜ合わせて焼きました
あ 洋ナシも熟しているかも?と切ってみたらやはりヤワヤワ(ある意味食べごろ?)
四角い型に薄く流したので半分は洋ナシも入れてみました

あらまあ なかなかおいしいケーキです
洋ナシ入りはちょっと酸味もあって2種類作ったのも正解♪
明日になったら味もなじんできっともっと美味しくなると思うな(^^)
by peko-nanamama | 2009-09-16 18:23 | お菓子 | Comments(4)

f0095265_20451655.jpg


大盛りに見えますが 丼ではなく少し大きめのお茶碗にかるくご飯をよそっています
卵は二人で3個
たまねぎではなく青い部分が多めの長ネギを使いました



f0095265_20522589.jpg


冷蔵庫に忘れ物 一昨日の肉じゃががタッパーに残ってました
中身が見えないタッパーに入れてしまうとこれだからなぁ^^;
f0095265_20554139.jpg大丈夫 まだ食べられます・・・がちょいと手を加えてコロッケに変身です
しかし・・ じゃがいもよりも白滝がたっぷり入っているのでカッターにかけてみたらちょっとべチャッとしていました じゃがいもを1個ホクホクにゆでて追加
他には何もいれず味付けもしていません
丸くコロコロに丸めて 小麦粉~溶き卵~焼色をつけたパン粉をつけてオーブン焼きにしました
手作りコロッケは小判型でも俵型でもなくまん丸コロコロにするのが可愛くて好きなんです
じゃがいもを追加したので結局またコロッケが残っちゃいましたけど・・・
明日の朝はコロッケサンドにしましょ
付け合せのトマトもきゅうりも今朝とれたもの やはり新鮮なお野菜はおいしいな♪
by peko-nanamama | 2009-09-15 21:02 | 夕ご飯 | Comments(4)