日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

<   2006年 12月 ( 26 )   > この月の画像一覧

年越し

私にとってとても色々なことがあった一年が終わろうとしています
悲しい出来事もありましたがブログ生活はおかげさまでとても楽しいものでした
遊びにいらしてくださった皆様ありがとうございました
来年もどうぞ宜しくお願い致します

夫の打つお蕎麦で一年の締めくくりです
f0095265_1835929.jpg

by peko-nanamama | 2006-12-31 18:05 | 季節・行事 | Comments(6)

中華三昧

f0095265_20574972.jpg


ななままさんってインスタントとか冷凍食品とか使わないでしょ?と先日聞かれたのですが
と~んでもございませ~ん。
レトルトのマーボー豆腐の素と冷凍食品のショウロンポーですよん。
やきそばはター菜、たけのこ、えび、ホタテの塩味です、中華やさんっぽいでしょ。
デザートはもちろん杏仁豆腐、これも買ってきちゃった(^^ゞ

f0095265_2162443.jpg

今日のランチは長女が作ってくれました。
タコライスって言うんですって。ご存知でしょうが・・・蛸ははいっていません。
タコスの具のひき肉やチーズや野菜をご飯にのせて食べるのね、私は初めて食べました。
美味しかった(^。^)
by peko-nanamama | 2006-12-29 21:03 | 夕ご飯 | Comments(4)

黒豆できました

おせち料理一品目
今年は丹波のものではなく北海道産の黒豆、丹波産と比べるとちょっと小粒だけど美味しく出来ました。二日ほど汁につけておくともっと美味しくなります。
f0095265_9344381.jpg

by peko-nanamama | 2006-12-28 09:35 | 季節・行事 | Comments(2)

もみじといちょう

久々に100均のダイソーに行ってきました。
100均っておもしろいですよね~。何か物を買うときにはまずはここを見るべきですね。
クッキーの型、もみじといちょうってあるようでなかなかない。
ココでは2個セットで100円ですよ~。お正月用に秋のお弁当用にあると便利。
小さいサイズの梅と桜と桔梗は3つセットで100円。
竹の蒸し器は200円でしたけどこれもシュウマイが美味しくみえるかな、と購入。
f0095265_194184.jpg


どんな感じかな~って思って使ってみました
もみじは人参、いちょうはサツマイモ。
今日の3色そぼろは緑はター采とザーサイを炒めましたがこれがなかなか美味しかったです。
ター采は色も濃くてほうれん草のようなあくもないのでお薦めのお野菜。青梗菜より栄養ありそうですよね。
ザーサイは丸ごとの塩漬けのもの(とても安いよ)を薄切りにして。
f0095265_19532893.jpg


そろそろおせちの準備にかかります。まずは黒豆を煮ましょうか・・・・
お料理ブログもHP時代からだと3年近くになりマンネリ状態
自分の為の記録、くらいのつもりなので無理なレシピは作りたくはないし
ちょっとお休みしようかな、なんてことも思いながら・・・
ぼつぼつ、ちまちま、と続けていけるかなあ・・・
by peko-nanamama | 2006-12-26 20:00 | 季節・行事 | Comments(0)

最後の晩餐


仕事が休みの妹に誘われて湘南方面に車を1時間ほど走らせ熊澤酒造内の料理店「天青」に行ってきました
ココはお店のしつらえが魅力的なところです。
f0095265_22564761.jpg

私はお料理の中で前菜が一番好き。メインよりこちらのほうが楽しみです。
f0095265_2257833.jpg


2700円ほどのランチを目当てで出かけたのですがクリスマスということで今日まではコース料理のみということでした。ちょっと贅沢してしまいました。
今月は箱根でもご馳走を頂いたしちょっとお財布のひもがゆるみっぱなし。
でもこういうお料理ってたま~にでいいです。だんだんありがたみが薄くなってしまう。
最近私は田舎から送ってきたお漬物でご飯を頂くときが一番おいしいなって感じます。年のせいでしょうかねえ(~_~;)

先日友人のお宅でクリスマス会をしたときのことなのですが、ゲームのひとつにアンケートがありました。内容は~
「宝くじが10万円当ったらどうする?」「100万円当ったら?」「1000万円あたったら?」「あなたにとっておふくろの味は?」「最後の晩餐に何を食べたい?」など~
宝くじが当ったら~なんて一生懸命考えるのって結構夢があって楽しいものですね
そして最後の晩餐~
ほとんどの人が「ご飯」でした。
私は食べるよりも食べさせたい、と思いました。でもやっぱりメニューはご飯だな。
玉子焼きとお漬物とお味噌汁とおいしいご飯を作ってみんなで食べたいな。

この質問を老人ホームですると「羊羹を一本まるごと食べたい」とか「分厚い肉」とか結構リアルな欲求があるんですって。
糖尿で我慢しているとか歯がなくて噛めないとかそんな日々だからなのでしょうね。
by peko-nanamama | 2006-12-25 23:00 | 外食 | Comments(4)

今年のクリスマスは~

クリスマスといえばやっぱりチキンですよね~
・・・・・
お買い物に行かなかったもので・・・・(^^ゞ

サーモンとホタテのバター醤油ソテー
f0095265_19395641.jpg


えびピラフのデミソース
f0095265_19403614.jpg


クリスマスですもの、ホールのケーキですよね~
・・・・・
ケーキ屋さん混んでるんですもの・・・(^_^;)
f0095265_1945715.jpg

ストーブで焼いたおいもは半分に切ってバターとバニラアイスを混ぜて中に詰めて焼き色をつけました。
by peko-nanamama | 2006-12-24 19:48 | 季節・行事 | Comments(4)

ロール白菜

f0095265_21451791.jpg

クリスマスイブは明日だけれど今日は土曜日だし娘たちはそれぞれおでかけです
夫と二人で簡単なお料理ですがワインを飲んで少しゆっくり食事をしました

f0095265_2133045.jpg具はえび、ほたて、たまねぎ、干ししいたけ、パン粉代わりのお麩です。

f0095265_21344821.jpgさっと茹でた白菜は厚みのある部分を肉たたきなどでたたいて平たくします。


椎茸などが入っているのでちょっと中華風にスープにはウエイパーを少しいれて煮込みました。
仕上げに牛乳と水溶き片栗をいれてクリーム煮風に。
by peko-nanamama | 2006-12-23 21:39 | 夕ご飯 | Comments(2)

鶏肉のとまと煮

f0095265_20473022.jpg

ストーブおまかせ料理で~す
鶏肉、人参、トマトの水煮缶、たまねぎ、ブイヨン2個。温めなおすときにブロッコリー。

f0095265_20521010.jpg

ポン酢でたべようと思って蒸しておいたあんきも。
メインのチキンにあわせて洋風オードブルにしたいなと思って・・・
フォアグラ風にオリーブオイルでソテーして軽く塩胡椒、カリッと焼いたフランスパンにのせたら
これがとってもおいしい♪
ワインあけちゃいました(^。^)
by peko-nanamama | 2006-12-21 20:58 | 夕ご飯 | Comments(0)

クリスマス会

f0095265_15285733.jpg


友人宅でクリスマス会をしてきました
私の担当はケーキ。それからアンサンブルでの演奏。
バウンドケーキを4本焼いたのだけどこんなときに限ってちょっと失敗。
やっぱりレシピなしいい加減につくるってダメね~。

パソコンは動いたり動かなかったり・・・
実は私のノート型パソコンはスクロールの部分の金具がはずれてそのままの状態で使っているので
そこからごみが入っちゃってるみたいです。
掃除機でごみを吸い取ると動き出す。でもまたすぐ止まっちゃう。
こんなことを繰り返しながら壊れちゃうのかな、なんて思っています。
なかなか皆さんの所にゆっくり遊びに行けず書き込みもままならないのが残念。

追加
友人撮影の画像が届いたので追加します
f0095265_2315014.jpg

ブロッコリーのサラダ、かわいいですよね。クリスマスにまねしちゃいましょ。

f0095265_23112767.jpg

私の作ったケーキも写して下さっていました。
by peko-nanamama | 2006-12-19 15:38 | 季節・行事 | Comments(6)

イカ大根

f0095265_13332426.jpg

昨日の残り物でお昼たべまーす!
by peko-nanamama | 2006-12-18 13:33 | ランチ | Comments(0)