日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama

2019年 03月 06日 ( 1 )

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お客様は夫の友人ふたり。
今日のメニューは
馬肉のカルパッチョ風サラダ
鱈のブランダード
海老とスナップえんどうとあさりのパスタ
ロールキャベツ(デミソース)
おうちパン2種

前日にロールキャベツを仕込み
ブランダードもグラタン皿に盛り付け焼くだけまで仕上げて
パンも前日に焼いたものです。

ブランダードは甘塩の鱈をニンニク入り牛乳で茹でてほぐしマッシュしたじゃが芋と合わせました。
とろけるチーズとタラコもポンポンと乗せてオーブン焼きにします。
タラコのせるのは私オリジナル。とても合うのですよ。
鱈とタラコだものね。
少し塩味をしっかりめしてパンにのせて食べるのがおいしい。

夫は残念ながら以前のように喜ぶ様子もなく殆ど話しもしませんでした。時折笑顔はあったけど。
コーヒーを飲んだあとテーブルをそのままにしてお二人を駅までおくり家に戻るとシュガーポットの中にミルクポットの牛乳が注がれて溢れテーブルの上が無惨😣
片付けようと思ったのかもしれないけど💧
そしてトイレに入ると床がびしょ濡れ。多分全部床にしちゃったのねってぐらいのずぶ濡れ😰
楽しかった、というような様子もないしそろそろ男のランチ会も難しいのかな。
前回までは結構楽しそうにしていたんだけどね120.png

by peko-nanamama | 2019-03-06 16:45 | 夫の病気のこと | Comments(4)