日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama

フライパン焼き鳥



f0095265_22281580.jpg


味付けは塩だけ 皮がパリッとするまでしっかり焼くだけ
大葉の千切りをたっぷりふんわり敷き詰めて
お肉の上には梅肉をちょこっとのせました


地物の枝豆 冷凍とは別ものの美味しさです
枝から切り離すときはサヤをちょっと切り落とすようにすると
茹でるときに塩味がしみこみやすい
熱々が最高です



このところ毎日 夕立がありそうで降らない
庭に水をまくか 雨を待つか 
結局降らなくて 水やり忘れるし・・・

ひとあめくれば少しは涼しくもなるのに と思いながら
豪雨のニュースが痛ましい この季節です
Commented by ぐり at 2008-07-29 23:54 x
塩だけのあっさり味に大葉と梅肉通ですね
さっぱりしておいしそう
雨は降ってほしいものの豪雨は嫌ですよね
ちょっと降って涼しくなるというのがいいですね
Commented by ccrkasago  at 2008-07-29 23:58 x
今晩は なんとなんと大葉の敷きもんだなんてたまりません、ご馳走ですね
今日はお腹がいっぱいなので次回に呼ばれる様にします、
Commented by jakky123 at 2008-07-30 01:10
できたてほやほやの梅肉でしょうか?
暑い日はさっぱりtpした酸味が食欲をそそりますよね。
Commented by パセリ at 2008-07-30 06:56 x
おはようございます。
大葉 梅肉夏の暑さがひいていきそう・・
鶏肉料理大好きです。
私はローズマリーチキン 
お野菜チキンロール手軽に作れてお気に入りです。
フライパン焼き鳥作ってみます。(^^♪
Commented by oomimi_usako at 2008-07-30 10:00
大葉と梅干のゴールデンコンビが織り成す夏の美味しいもの!レシピいただきます!
昨日のお昼間の雨は凄かったですよね。
ちょうど実家(横浜)におりまして、周囲に走る稲妻と大風と大雨にお家の中にいても恐怖を感じました。
で、夜東京に戻ったら今度はこっちでも大雨と雷でした、とほほ。
ところで、実家の老犬ごんくんは、もうそんな雷すら聞こえないくらいお耳が遠くなってしまいました。
雷のときは幸せなおじいちゃんです。
Commented by al17 at 2008-07-30 11:28
うわぁ〜梅肉のせのお肉が美味しそう^^じゅるっ♪

お天気が急に曇って来たので布団を込んだら
急に晴れて来ちゃって悔しいーーーーっ!!

ご馳走様でした。(*^_^*)
Commented by peko-nanamama at 2008-07-30 15:02
ぐりさん♪
ちょっと脂のあるお肉やお魚にはこれが一番
これ大葉20枚くらい刻んでいます

最近ずっとふりそうでふらない
でも昨晩短時間ですがたっぷり降ってちょっとうるおったかな
蒸し暑いけど(-.-)
まだ7月なんですよね・・・ああ・・・
Commented by peko-nanamama at 2008-07-30 15:06
かさごさん♪
はい、ふんわりたっぷりと盛り付けています
お腹いっぱいでもどうぞどうぞ
Commented by peko-nanamama at 2008-07-30 15:08
jakkyさん♪
えっと~これは3年前の梅かな?
実が柔らかくてくずれやすかったので
鰹節と合わせて瓶詰めにしてありました
きゅうりにつけたり色々使ってます
Commented by peko-nanamama at 2008-07-30 23:09
パセリさんこんばんは♪
ローズマリーチキン!おしゃれな感じですね♪
チキンロールってラップにくるんでレンジで作ると簡単なんですってね
私はレンジ料理って苦手なんです
うまく使いこなせないの^_^;

大葉と梅肉は定番、大好きです
Commented by peko-nanamama at 2008-07-30 23:14
うさこさん♪
今日も一日 降りそうで降らなかったわ
曇っていたのでおさんぽはちょっと楽
うちのお向かいさんにも柴犬の老犬がいます
冬くらいまでは自力で立っていたけど今は抱きかかえて夕方になると外の空気をすわせてあげています
寝返りもできないので介護は大変みたい
動物を飼うというのはそういうことも考えなくちゃね
私も小さな子供がいるのと一緒だなあと思うことがしばしばです
Commented by peko-nanamama at 2008-07-30 23:21
あきさん♪
今にも降りそうになったけど降らなかったね~
なんだか梅雨明け宣言があってからずっとすっきりしませんよね
やっぱり思いっきりゴロゴロ~!ってのがないとすっきりしないのかな
これだけ暑いのに洗濯物がなんとなくスカッと乾かないのも嫌よね
Commented by mackworld at 2008-07-31 13:13
■梅肉がポイントやね。
メモメモ~♪
Commented by peko-nanamama at 2008-07-31 13:25
まっくさ~んこんにちは
お、結構速攻レスだぞ~(^_^)v
梅肉は梅干そのままでもいいし 「梅ごのみ」みたいなのでもいいですよ
お酒にもご飯にもおいしいからね♪
by peko-nanamama | 2008-07-29 22:44 | 夕ご飯 | Comments(14)