本日のメニュー 厚揚げそぼろあん きのこ蕎麦

絹厚揚げの鶏そぼろあんかけ
きのこ蕎麦
ほうれんそうゴマ和え
雑穀米にごま塩かけて

生姜たっぷりの鶏胸のそぼろ餡です
きのこはたっぷりと入れたつもりだったけど出来上がると少なめ😓
こういうのはどっさり入れないとダメね


今日の食材を早朝にバッグに準備した時に冷凍にしてあった鶏肉だけは出かけるギリギリに入れようと思って冷凍庫に入れておいたのね
あ～、でもきっと忘れるなと思い直して保冷剤を入れた小さい保冷バッグに入れて一緒に準備
それから🐺散歩して、ご飯食べて、
さあ出発～🚙
あと少しで職場というところで
あっ、やっぱり冷凍庫から鶏肉持ってくるの忘れちゃった💦と思って途中でスーパーに寄って鶏肉買って
車に戻ってから思い出しましたよ
あ(￣▽￣;)～、きっと忘れるからって保冷剤付けて早めに準備したんだった💦
も～、自分がこわ～い😣
というわけで、今日のそぼろ餡は鶏肉多めです😆


仕事帰りにスーパーで買ったもの
なんだか炊事なんて一切しない呑兵衛さんの買い物みたいでいいな～😆なんて思っちゃったよ
アサリのパスタソースはこうなりました↓

炊飯器で簡単炊き込みピラフ
炊き上がりにバターと胡椒、あればパセリをふって
なかなか美味しいです
今度は水分多めにしてリゾット風に炊いてみよう