本日のメニュー 鰈の煮付け 野菜天

鰈と小かぶの炊き合わせ
野菜のてんぷら
胡麻豆腐
冬野菜のお味噌汁
菜飯

冷凍の骨なし鰈は煮付けにしたら半分位縮んでしまって😓貧相なので蕪を煮て炊き合わせにしました。
野菜天は蓮根とカボチャと長芋
胡麻豆腐は白練りごまに吉野葛ではなく小麦粉と片栗粉を合わせて牛乳も少し加えて柔らかめにして甘味噌のたれ
ご飯には大根の葉で作ったお漬け物
お味噌汁は大根、人参、菊芋、里芋、ねぎの野菜onlyです。