日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama
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本日のメニュー 豆腐ステーキ

本日のメニュー  豆腐ステーキ_f0095265_21372238.jpg


豆腐ステーキ
ひじき煮
きのこご飯
小さな味噌ラーメン

先週タンメンを作った時の残りの麺が3袋あって今日が賞味期限だったので味噌ラーメン風のお味噌汁
3袋を15人で分けたのでほんのひとすすりの麺なんですけどね😅
サツマイモが沢山あったのでサツマイモご飯を予定していたのだけど、きのこの原木に立派なヒラタケが育っていたのできのこご飯に変更
本日のメニュー  豆腐ステーキ_f0095265_21464996.jpg

採れたてだからかな、とっても良い香り

今日はとても食の細い方が2名みえていたのだけどお二人ともほぼ完食🍚🍜
甘いものもあまり好まないのにおやつのプリンも残さず食べて「おいしかったからね」と😊
こんどこれを作って~と料理本からクッキーのリクエストも頂きました
甘さ控えめのチーズクッキー作りますね😉

Commented by yasukon20 at 2025-11-05 06:08
おはようございます。

利用者様とnanamamaさんとお互いに顔をご存知で、そんな関係が素晴らしいですね。
皆様 本当に食事の時間が楽しみにされていることでしょう。
Commented by suzu-kinako at 2025-11-05 10:41
毎回凄いな〜❤
両者さんからのリクエストに応えちゃう所も他ではないよね。
食事が評判の施設はやっぱり人気の的だと思う。
クッキー、楽しみだね。
Commented by peko-nanamama at 2025-11-07 16:06
yasukoさん

厨房とリビングは大きな窓で繋がっているのでお互いに様子はよくわかるようになっています
調理の音や香りも楽しんで頂く感じですね😉
シンプルで慣れ親しんだものをちゃんと美味しく、時には食べたことのない珍しいものも楽しんで貰うのが作る側の楽しみでもあります😊
Commented by peko-nanamama at 2025-11-07 16:20
きなこさん

リクエストに応えながら今まで作ったことの無いものも色々作って楽しみながら勉強にもなりました。
だるま弁当の再現とか、抹茶衣のきんつばとか、黒糖饅頭やういろうなんかもここに来て初めて作りましたからね
でも調理の職員みんな高齢でね、後継者大募集中です。
by peko-nanamama | 2025-11-04 21:36 | お仕事ごはん | Comments(4)