日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama
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簡単和風なすマリネ

簡単和風なすマリネ_f0095265_013758.jpg

なすは一口大に切って大さじ1のサラダオイルをまぶしてレンジでチン。
ポン酢と大根おろしにつけて、熱々でも冷やしても。のりをたっぷりかけると美味しかったよ。
簡単和風なすマリネ_f0095265_0153873.jpg

わりと薄味の我が家ですがこういうものはしっかりとした味付けのほうが美味しい。
ゴボウと人参の他にちくわとまいたけを入れました。
by peko-nanamama | 2006-07-31 00:19 | 夕ご飯 | Comments(0)