日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama

体の為に

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ダイエット本として話題になって売れに売れた「タニタの社員食堂」に続いて最近また本屋さんで目立つところにおいてある「女子栄養大学の学食」だったかな?の本
どちらも買ってないし中身もほとんどみたことはないのだけどテレビでも取上げているのでチラチラと内容はわかっちゃったりするわけで
どちらも大事なことは「よく噛む事」みたいですよね
早食いなんだな~最近^^;
赤ちゃんのいる生活がちょっと続いたせいかなんだか急いで食事をする癖がついたみたい
それに「よく噛む」ことが大事だとわかっていても噛んで美味しいものとあまり噛まずに飲み込んだほうが美味しいものってあるでしょ
お蕎麦とかお寿司とかいつまでも噛んでいたくない
だから噛んで美味しいものを意識して取る様に お蕎麦を食べるときにもこんなおかずを用意する おかずはしっかり噛んでお蕎麦はやっぱりするするっといきたい
作り置きの「生姜蜂蜜」と「三升漬け」で味付けをした蓮根のきんぴら

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これはランチ
煮込みハンバーグには歯ごたえのしっかりしたペンネとキドニービーンズをあわせる 人参も少し硬めに


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お夕飯には同じハンバーグとペンネをグラタンに
これは全部柔らかいんだな でも熱々だから早食いは無理


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レタス、カリフラワーときゅうりのピクルス、トマト、もって菊、蒸鶏
次々と適当に入れていったら山盛りになっちゃった^^;
夫は箸をつけないサラダなので私が一人でぜ~んぶ食べる・・・のは無理で半分以上明日に持ち越し^^;
Commented by yasukon20 at 2011-11-10 12:55
こんにちは!
最近友人がTVで見たとか言って毎回30回数えながら食べているそうです。
そしたら痩せてきたそうです。
でもそれって美味しい?って私は思うのですが・・(笑)
30回を超えても足りなくても駄目なんだそうですね。
nanamamaさんが言われるように噛まないで食べるほうが美味しい物たくさんありますよね(笑)
言われますように柔らかい物と固い物を組み合わせて食事を楽しみたいです。
Commented by peko-nanamama at 2011-11-10 21:54
yasukoさん
やっぱり噛むことは大事ですよね。わかっているけどなかなかできない(-.-)
お腹がすいてるときに食べやすいものをついつい早食いしちゃうんだわ
ひとりの時と 孫が一緒のときが特に危険
女同士 おしゃべりしながらゆっくりとっていうのが一番いいかも・・・
いやそれも食べ過ぎるかな^^;
by peko-nanamama | 2011-11-06 23:07 | 夕ご飯 | Comments(2)