日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama
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春色やきうどん

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ひな祭りに一日遅れて菜の花をたくさんいただきました
f0095265_1321531.jpgこれがスーパーでみかけるものとは違ってかなり大きく育ってるの
でも太い茎の部分までみかけより柔らか
さっとゆでると色鮮やかになってとてもきれいです
茎の部分はアスパラにも似た味 
ベーコンと菜花の茎を炒めて焼きうどんにしました
いつも焼きうどんは最後に卵をゆるくからめて仕上げるのですが今日は色をきれいにしたくて初めにスクランブルを作って仕上げにあわせました
春っぽいでしょ
葉っぱ部分はだし醤油でさっぱりとお浸しです

f0095265_1383023.jpgもうひとつ これもちょくちょく頂くんです
おふくろの味 ならぬ「ふくろの味」^^;
便利ですけどやはりお味のほうは・・・ちょっとね
特にたっぷりのマヨネーズで合えた牛蒡サラダはどうも駄目で思い切ってざるに入れて洗っちゃいました(^^ゞ
洗った牛蒡サラダは茹でた細切り牛蒡と人参になったのでかき揚げにしちゃう

f0095265_1313889.jpg里芋の煮物もお醤油の味しかしないので洗って煮なおし
仕上げに明太子を二切れほど入れてみたらトロリとした明太子がからんでなかなかおいしくなりました
里芋をちょっとつぶして冷めてから明太子を合えるというのもおいしいですよ









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汗ばむほどの暖かさでした
でも花粉対策でお洗濯物は室内干し

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実はうちには猫もいます
二階にすんでるクルミ この春で13歳  珍しく下りてきました
「かつおぶしがほしいにゃん」

 
Commented by ぐり at 2010-03-06 19:41 x
まあ~くろねこちゃんだったのね
いつもはワンズ達に恐れをなして二階に隠れているの?
Commented by peko-nanamama at 2010-03-06 22:39
ぐりさん
とってもシャイなクロネコです
ずっと二階からおりてこなかったのにどうしたんだろう
急にリビングまでくるようになりました
猫の可愛さは犬とはまた違ったものがあってなんかいいですよね
Commented by MAKIAND at 2010-03-16 16:28
黒猫だ。かわいい。はじめて見たね。
Commented by peko-nanamama at 2010-03-16 18:42
まきさん この子二階にいるのよ とても臆病なの
こんど来たときには紹介するね
by peko-nanamama | 2010-03-05 13:33 | Comments(4)