日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama

牡蠣クッパ 野菜たっぷり餃子

f0095265_19302399.jpg


クッパと雑炊とおじやどれも似ているけれど
これは全くご飯を煮ていないのでクッパ、スープかけごはんです
白菜とネギを熱した鍋でジュッと炒めて~ここでちょっと焦げ目をつけると香ばしいんです
干し椎茸を戻し汁とともに加えて市販の中華スープ(ウエイパー)と塩味
牡蠣とニラを入れたら出来上がり
冷凍になっていた焼おにぎりを解凍したところに熱々スープをかけていただきます
ぷっくりプリプリの牡蠣がおいし~♪


f0095265_19522529.jpg


私にとっておふくろの味は餃子 亡くなった母の得意料理でした

f0095265_19523231.jpgニラとネギと茹でた白菜と豚挽き肉
みじん切り生姜と塩味だけ
ニンニクも入れずシンプルです
市販の餃子はたくさんは食べられないけれどこれだとバンバンいけちゃう
餃子のときは他に何もおかずはなくて母は何回も何回も焼いて山盛り食べたものです
最近はあまり沢山食べなくなって、餃子大好きな妹が作って冷凍にして持ってきてくれるもので充分だから自分でつくるのは久しぶりです
f0095265_2034113.jpgせっかく作ったから今日はあれこれと他に作らずに餃子をたっぷり食べよう!
なんだか子供のころに戻った気分でたっぷり一皿平らげました(^◇^)









f0095265_20173465.jpg


いや~ん なにするの~!




f0095265_20175826.jpg


一分で爆睡 どこでも眠れます ななの得意技
Commented by ぐり at 2009-03-22 21:08 x
最近牡蠣が安いですね
美味しい食べ方はないかと思っていました
焼きおにぎりのお茶づけは美味しいですね
奈々ちゃんの得意技ーーふふ かわいい
安心しきっているのですね
Commented by rui-studio at 2009-03-22 22:32
ななちゃんの得意技、1分でママのお膝で眠ってしまうの?
本当の親子のような関係なんですね。
この写真の女性、ママですよね?随分ほっそりしてる!
餃子を食べる前?
Commented by peko-nanamama at 2009-03-22 23:35
ぐりさんこんばんは~
そうなの、牡蠣安いから(^v^)
三月になると生食用はほとんど見ないけど加熱用がやすいですよね
また買ってきて佃煮にしておこうかな~
Commented by peko-nanamama at 2009-03-22 23:39
ruiさんこんばんは
ひざの上でも床の上でも仰向けになってすぐぐっすり^^;
あ、これもちろん私・・・・

・・・ではないよ~ん 娘ですぅ

Commented by hikaru_kitchen at 2009-03-23 09:09
おはようございます。
餃子、うちもほぼnanamama家とそっくりの内容です♪
ごま油とお醤油を少し下味に入れるくらいで。
自作餃子ってほんとに体に優しい感じでいくらでも食べられますよね! ちょうど明日、生協さんから餃子の皮と挽肉が届くので、私も作ろうと思います!

ところでnanaちゃんのこの技は・・・尋常ではない高度さですよ!
以前実家に柴犬がいましたので分かりますが、こんな体勢で1分で寝に入れるなんて・・・ありえませんから!
nanaちゃんおそるべし!
Commented by ccrkasago at 2009-03-23 14:30 x
こんにちは まずいなお腹を見せてはいけません、おそわれるよ
Commented by rui-studio at 2009-03-23 16:28
ななままさん
よかった・・・やっぱり~(笑)
Commented by peko-nanamama at 2009-03-24 11:52
hikaruさん
そうそうごま油入れ忘れました^^; 私もちょっぴり入れます
塩かお醤油かは気分で 

大人になるまで母の餃子しか食べたことなかったんです
最近は冷凍物は信用できませんから手作りする人も増えたようですね

うちも抱っこされて眠るのはななだけです
大とナビは抱かれると緊張するみたい^^;
Commented by peko-nanamama at 2009-03-24 11:53
かさごさん
お腹ぺチンとやってもピクッとするだけでそのまま寝てます
警戒心まったくなし おおものでしょ
Commented by peko-nanamama at 2009-03-24 11:56
ruiさん
ちょいとちょいと やっぱりって・・・(ー_ー)!!
Commented by al17 at 2009-03-24 14:51
ななちゃんの特技に先ず吃驚@@!
牡蠣のお出汁の利いたスープをご飯にかけるって
凄い美味しそうですね〜餃子のお上手な事@@!
こちらもお見事です。はぁ。。。お腹が空いたぁ。。。じゅる。
ご馳走様でした。

先日 お三方のお返事を書き忘れて
昨日見つけて書かせて頂きました。
ご免なさいね。m(_ _)m
Commented by peko-nanamama at 2009-03-24 21:33
あきさんこんばんは~
ななかわいいやつでしょ(^v^)

餃子はあきさんもお得意ですよね
私はすごく久々に作りました
ちょっと食べ過ぎました

あきさんのところはコメントの数もすごいですからお返事も大変そう
わたしなんてこの状態でも忘れたり飛ばしたりしてます
毎日の更新と丁寧なレスポンスには感心してしまいます
by peko-nanamama | 2009-03-22 19:43 | 夕ご飯 | Comments(12)