おうちごはんを中心に日々のあれこれ


by peko-nanamama
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おうちランチ会

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今年は夫の友人を招いてのランチを数回やったのに私の関係は一度もなかったなぁと先日ふと思って急にやりたくなっちゃいました。
娘たちが小学生の頃のご近所ママ友三人に
最近パンを焼くようになったから簡単なランチするからお喋りしよ~⤴️とお声かけ。
ライ麦ベースにクルミやレーズンやピールの入ったセーグルフリュイ
バゲット生地に蓮根と牛蒡の金平を包んだもの、高菜炒めとクルミを包んだもの
じゃが芋入りのふんわりフォカッチヤ
念のため天然酵母の美味しいしパン屋さんのカンパーニュも用意

お料理はサラダとポトフとキッシュ
主婦ランチはあまりお金をかけずこのぐらいがいいかなと思うの
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お世辞もあるでしょうけどパンはお店のものより自作の方が好評(^-^)v
初めて作った金平と高菜のお総菜パンがどっちも美味しくて自分でも自作の方がおいしいと思ったから、おだてにのっておこうかな。
久しぶりの召集を喜んで貰えたしたっぷりとお喋りも出来たし良かった良かった😌

# by peko-nanamama | 2018-11-13 23:12 | Comments(2)

カヤリアさん

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前回行ってとても癒されたカフェでのコンサートに行ってきました。
「カナリアの森」でのハートの種コンサート🎵
障害のある中学生以上の人と一緒にコンサートを楽しめる人が対象です。
楽しくなったら気持ちのままに大声をだしても跳びはねてもいいですよ、それを一緒に楽しめるならどなたでもどうぞというコンサートです。
演奏はピアノ&歌、ギター、優しいパーカッション
打楽器は沢山用意されていてみんなで自由に参加しちゃいます。
コンサートの間ずっとステージに背を向けてひたすら絵を描いていた少年。終わってから見せてもらうと~
まぁなんて素敵な絵!ピアノを弾いてるキリンさんやギターを弾いてるキツネさんもいて歌ってる歌詞や曲のタイトルも書かれてる。
ちゃんと聞いていたんだ。なんかジワッと胸に響く。

次回もまた来れたらいいな。

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先週も出かけた宮ヶ瀬にまたいってきました。
一週間で紅葉も進み一番きれいな季節かな。
ここの猫ちゃんはみんな人慣れしていて逃げません。かわい🎵


# by peko-nanamama | 2018-11-12 06:52 | Comments(0)

人参の葉っぱ

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この季節になると大根の間引き菜をいただくことが多くて身体が緑になりそうなくらい菜っ葉ばっかりたべてますが😅今日はさらに人参の間引きを頂いちゃいました。
人参の葉っぱは茎はちょっと固くてかなり人参臭いんだけど~
料理しだいで美味しくもなるんだな。
天ぷらは一番オススメ。臭みもなくとても食べやすくなります。
衣は作らず洗って水気の残る葉っぱに粉をふりかけサックリと混ぜて太白胡麻油で揚げました。
サクサク~ホロホロっとほぐれます。
茹でたものはクルミ合えにしたり鳥ハムなどとサラダ仕立てにしたり~あ、ふりかけも作りました。
手の指サイズの人参は生でポリポリ食べてもいいし色々お野菜とオーブン焼きにするのもいいかな。
棄てられるところだった🥕しっかり食べきりますよ😃

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りんごのケーキをレシピも見ず計量もせずテキトーに作ったのが右のケーキ。
ガトーインビジブルというレシピを見て作ったのが左のケーキ。
本当は粉砂糖をかけて仕上げるらしい。
紅玉ではなくフジで作ったので味のアクセントにブルーベリーを追加、レーズンも。結局レシピ通りじゃ無いけど😅
スライスして幾重にも層にするのですが断面を美しくみせるには
どっち向きに切ったらいいのかなー。もう少し丁寧に重ねた方が良さそうね。
見た目はともかく、クルミやレーズンやかぼちゃもコロコロ入れちゃったテキトーケーキのほうが味は好きでした。
もっと美味しくきれいに出来ないかなーって新しく作り始めた物って回数重ねちゃう😆食べてくれる人がいないとキケンキケン🐽❗️

# by peko-nanamama | 2018-11-08 22:56 | Comments(0)