おうちごはんを中心に日々のあれこれ


by peko-nanamama
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はちみつをかけておいた肩ロースのかたまり肉をパイナップルジュースとお醤油お酒で煮ました。ニンニクとネギの青い部分生姜も入れています。
たまごは6分ゆで。とても小さい卵だったのでちょっと茹ですぎました。あと30秒はやくあげるとちょうどよかったな。分量をはかったり時間を計ったりはまずやらない私ですがこの卵だけは時間をみます。煮豚の煮汁につけて味を含ませます。
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暑い時の熱いラーメン。夏のラーメンはさっぱり塩味か辛いかどっちかがいいな。
# by peko-nanamama | 2006-08-29 21:18 | 夕ご飯 | Comments(2)

ゴルゴンゾーラのパン

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久しぶりにチクテのかた~いパンが食べたいな~。でも最近のチクテはいつも行列、順番がきてもお目当てのパンは売り切れだったりってことばかり。
材料は揃ってるからいっちょ作ってみようか?!

で、初めてのパン作り。ドライイーストタイプの天然酵母というのを使ってみました。
多分失敗、かなり固いフランスパンになりました。でも今日は固いパンが食べたかったので個人的には満足(^o^) パン作り面白い、みなさんがハマるのがなるほど、でした。

More 出来るかな
# by peko-nanamama | 2006-08-29 20:46 | パン | Comments(6)

ルッコラ

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またまたなんでもないサラダです(^^ゞ
レタスに蒸し鶏にルッコラをのせて~
夏の初めだったでしょうか、ルッコラの種をたくさん頂きました。
消毒をしないので虫と競走、10センチほどに育ったら食べちゃいます。2回育てました。
まだ暑いのでもう一度種まきしましょ。M田さんルッコラ食べてますよ~!
# by peko-nanamama | 2006-08-28 19:27 | ランチ | Comments(0)