日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama
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春が届いて~

春が届いて~_f0095265_19032435.jpg

朝の仕事から戻ると玄関に小さなビニール袋がぶら下がっていた。
中身はふきのとう♪
去年も届けてくれたNさんかな。

お夕飯は天ぷらとお蕎麦にしよう😃
ふきのとうはつぼみを開いて揚げるとさくっと、閉じたままの丸い状態で揚げるととろっと。
以前揚げながらつまみ食いしすぎて強烈な胃痛に襲われたことがあるので食べ過ぎ厳禁😅
美味し。春だわぁ。

# by peko-nanamama | 2024-02-18 19:03 | 季節・行事 | Comments(0)

江ノ島~✴️

江ノ島~✴️_f0095265_17003766.jpg

久しぶりの江ノ島
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沢山歩いたらペロリと沢山食べちゃった🎵
# by peko-nanamama | 2024-02-14 14:23 | おでかけ | Comments(2)

今日の台所仕事

今日の台所仕事_f0095265_21544590.jpg

お夕飯は久しぶりに市販のルーを使ったポークカレー
カレーに角切りの豚を使うのもとても久しぶり
角切り豚、なかなか存在感あるわ

エディブルフラワー入りの可愛いトマトを買ったのでちょっと可愛いサラダ♪味は普通~

今日の台所仕事_f0095265_21584853.jpg

ご主人好きだったよね、とご近所さんがキンカンを沢山届けて下さる。
夫はもう食べないけれど。
夫は甘煮などにしないで生で齧るのが好きだった。
ちょっと小粒であまりジューシーでもないのでやはり煮てしまおう。
大粒のもの少しだけは丸ごと、他は半分に切って種を取って茹でこぼしをして、今年はお砂糖をかなり控えてさっぱり味にしておこう。
今日の台所仕事_f0095265_10442642.jpg

パウンドケーキを作るのも久しぶり
気に入っている小さめの型で~
ちょっとバターのホイップが足りなくてどっしり固めの仕上がりになってしまったけど味はリッチな感じで美味しい♪
次はもうちょいフワッとしたのを目指してつくろっと。

# by peko-nanamama | 2024-02-10 21:53 | Comments(0)