おうちごはんを中心に日々のあれこれ


by peko-nanamama
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失敗パン

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温度設定が高温のフランスパンは夏の間はちょっとお休みと思っていたけどやっぱり食べたくて久しぶりに焼きました。
それなのに失敗。
ひと口食べて⁉️なにこれ⁉️
お塩を入れ忘れました。レシピ見なくても作れるようになるとこういう失敗をするのよね😔
お塩の入ってないパン、不味いです。

塩分のしっかりあるジェノベーゼ風シソペーストをぬってサンドイッチやピザトーストにして食べました。
もしかしたら塩味の強いものと食べるときには塩味薄いパンの方がいいかも~と思ったり。
でもやっぱりちょっと違う感じ😅残りはパン粉にでもしようかな。

今日は車で5分、次女宅にて出張子守りです。
夏休みにはいり3号と4号、男の子二人になると何倍もうるさくなります。やれやれ。



# by peko-nanamama | 2017-07-24 08:49 | パン | Comments(2)

保存食を使う

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少し前から調子の悪かった冷蔵庫がとうとう壊れました。なんとか夏を持ち越してほしいと思っていたんだけど。
電化製品の大物は30年前から決まった小さな電気やさんで買っているので故障したときはすぐに駆けつけてくれるのだけど既に部品が無くなっている冷蔵庫、思いきって買い替えました。
うちの冷蔵庫、野菜室の中は野菜は殆ど入ってなくて小麦粉関係と保存食が色々~。
ジャムとか生姜の甘酢や茗荷の甘酢や山椒の実の塩漬け等々
常温でもいいけどちょっと心配で野菜室の下段は小さな瓶詰めだらけです。
生姜や茗荷はまた新しく作るかもしれないからどんどん使うことにしましょう。

お昼にはピザを焼いて大葉で作ったジェノベーゼもどきをトッピングしました。これがとっても👌美味しい♪
きゅうりを沢山もらったので生姜や茗荷も入れてキューちゃん漬けも作って。
晩御飯には同じく生姜と茗荷を刻んで甘酢も入れて酢めしを作ります。刻み鰻があるので金糸卵を作って鰻散らし。
明日はお肉を買ってきてマーマレードで煮よう。
保存食、作るのは好きですがなかなか使いきれない私です😅

画像追加。今日の晩御飯です。
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# by peko-nanamama | 2017-07-20 14:10 | 保存食など | Comments(2)

あんパン

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毎日暑くてオーブンを使いたくないんだけどコンビニのパンを2日食べてやっぱり家で焼いたパンが食べたくなりました。
それなのにあんパンにしたのは失敗。
美味しいんだけどね、普通のパン食べたかった。明日また焼かなくちゃ。
ちょっと焼きすぎかなってくらいに焼くと焼き上がりのかおりが香ばしくて最高。
あんこは少し入れすぎ。
私、鯛焼きもおはぎもあんパンもあんこは少ない方が好き。
おはぎなんてあんこを剥がしてちょっとくっついていればいいくらい。変?😅

ちなみに今日のあんこは昨日生八つ橋を作った残り。
クックパッドレシピの上新粉と白玉粉を使ってレンジで作る生八つ橋、とっても簡単でした。
急ぎで出かけ先のおやつに持参したので写真ないんだけど😅
初めてでも買ったものと変わらないものが出来ましたよ。次回は写真とりまーす。
で、生八つ橋も私はあんこなしの皮だけが好きです。




# by peko-nanamama | 2017-07-16 22:15 | パン | Comments(6)