おうちごはんを中心に日々のあれこれ


by peko-nanamama
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

落ち葉掃き

f0095265_19320168.jpg

一日に三回掃くこともある柿の木の落ち葉です。
すっかり無くなるまでまだ数日かかりそうですが落ち葉掃きは嫌いじゃないの。
きれいな色の葉っぱを見るのもザッザッという音も寒い朝も好きなんだな😌
この紅葉した柿の葉で柿の葉寿司を作りたいと思うのですがちょっと小さい。残念。

段ボール一杯いただいたサツマイモはスイートポテトを五回くらい作って今は大学芋を3日続けて作っています。
スイートポテトより大学芋のほうがあとを引きます、危険⚠️
なのでお散歩は1日一万歩以上!雨が降ると困りますう~



# by peko-nanamama | 2017-11-14 19:31 | お菓子 | Comments(2)

ネギたっぷりメニュー

f0095265_09145235.jpg

気持ちのいい晴天ですね。こんな日は自然がいっぱいのところが一番。
久しぶりに宮ヶ瀬まででかけました。
朝の冷たい風が嘘のように昼間はぽかぽか。
Tシャツで来れば良かったねというくらいの暖かさでした。

f0095265_09203426.jpg

下仁田ネギではないそうですが太めのネギをいただきました。
関東では白い部分が多いネギが一般的で青いところは捨ててしまうことも多いですがこういうネギは青い部分を使わなくちゃね。
白い部分は里芋や練物と煮て、青い部分はチヂミと関西風きつねうどんにしました。
それぞれ違った味わい。風邪の予防に良さそうです。


# by peko-nanamama | 2017-11-12 09:14 | 夕ご飯 | Comments(2)

生姜糖

f0095265_21405878.jpg
生姜を収穫する季節なのでしょうか?
毎年季節になると生姜糖の記事がblogの人気ランキング上位になっているようです。
私も新生姜を頂いたので久しぶりに生姜糖。
左側の写真くらいに煮詰めて火から下ろして冷めるまでかきまぜます。室温が低いせいか今日は五分もかからず乾いてきました。
スライスしてから二回サッとゆでこぼし、ザルで水を切ってすぐにたっぷりのお砂糖をいれて煮詰めました。
ゆではじめてから一時間かからず出来上がりです。
したゆで時間も短いのでかなり辛い生姜糖です。


# by peko-nanamama | 2017-11-07 21:40 | 保存食など | Comments(2)