日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama
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夏のひとしな

夏のひとしな_f0095265_13455217.jpg


夏休みに入ってから続いていた涼しい日もそろそろおしまいみたいですね。残念だわ。
でもやはり夏は暑くなくちゃね。
今日の晩ご飯には夏らしい冷たい一品を朝のうちから仕込みました。
なすそうめん。
軽く小麦粉をまぶした細切りの茄子を茹でてさっと水にさらしてめんつゆにつけて冷やしておきます。
生姜や茗荷をそえて。
冷たいのつるつるってぺろりとなくなります。

夏のひとしな_f0095265_13570894.jpg

夏休みのお昼ごはんってお母さんたちは結構大変ですよね。
朝ごはんの洗い物を済ませたら作れるときはお昼ご飯を作ってしまうと気持ちが楽です。
今日はおにぎりとミニハンバーガー。
by peko-nanamama | 2016-07-29 13:44 | ランチ | Comments(0)