日々の出来事。認知症の夫と保護犬のジョージと。


by peko-nanamama
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さんまのラヴィゴットソース

さんまのラヴィゴットソース_f0095265_2137572.jpg


夏の疲れがどっとやってきたのか
オトシゴロなのか このところだるくてかなわない
テレビを見るときでもちょっと疲れたなと思うときでも横になることはほとんどない私なのに9月に入ってからやたらとゴロゴロ ついでにウトウト

こりゃ元気をつけるためにうなぎでも買うか!
・・・と思ったけどあまりのお値段にやっぱりパス^^;
秋刀魚にします。

骨の苦手な夫向きに三枚卸にしてカリッとソテー
ビネガーにお野菜色々刻んで漬け込んだラヴィゴットソースをかけました
この「ラヴィゴット」はイタリア語で元気を出すという意味があるんだそう
体が欲しがるものは自然とメニューに取り入れているものですね

ごはんはバターライスにカレー用に用意してあるスパイスミックスを入れたエビのスパイシーライス


さんまのラヴィゴットソース_f0095265_21371969.jpg


お夕飯の〆のデザートは必須だけどなるべく軽めがいい
キーウイ1コ マスカット ヨーグルト バニラアイスは2人分でカップの三分の一程度のミニミニパフェ 
Commented by ccrkasago at 2012-09-08 10:09
おはようございます さんまはどんな調理にもあいそうだね、これも美味しそうですね、
Commented by peko-nanamama at 2012-09-08 22:23
かさごさん
一番はやはり塩焼きだとは思うんですけど・・・
酸味のあるソースはまだ暑いこの季節にはすっきりと食べやすいですね
Commented at 2012-09-09 20:33
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by peko-nanamama at 2012-09-09 23:02
鍵様

誰かが喜んでくれるならこちらも嬉しい(^_^)v
よろしくお願いします。
by peko-nanamama | 2012-09-08 08:59 | 夕ご飯 | Comments(4)