鎌倉大根

冬はあんかけ

いわしのつみれと大きめに切った大根の炊き合わせ
あまり煮詰まらないうちにスープを取り分けておきあんを作って仕上げにかける
今の季節の大根は太すぎるくらいのものでも瑞々しくておいしいのね
薄味だけど中までしっかり煮含めて　あんのほうは少し濃く味付け
熱々をふーふー言って食べる　ちょっと焼けどしたかも^^;舌がヒリリ・・・



夫には湯豆腐　私はさつまいもと牛蒡のサラダを副菜に
週に３回は登場する湯豆腐　
ややこしいもの作るよりこれが一番いいみたいなのね
でも今日の大根はおいしかったって(^_^)v

今朝も・・・

はまった　^^;

困った　(>_<)


くせになりそう・・・・





あーーーー！だめっ！こらっ！まてっ！

ふんわりホットケーキ

数日前のはなまるマーケットでふわふわのホットケーキをやっていたのでとっても食べたくなって朝ごはんはホットケーキ
牛乳を減らしてバニラアイスとヨーグルトをいれてかなり固めのポテッとした種にするんだって
詳しいレシピはきっとはなまるサイトに載ってますね
以前からヨーグルトは入れていたけど固めにするとかたくなっちゃうと思ってた
柔らかめのたねにするとふわりと柔らかくはなるけど厚みは出ないのよね
レシピ通りに分量は計っていないけど適当にポテッとなるくらいの種で焼いてフワフワに出来た♪
でも熱いうちに早く食べたくて盛り付けも写真もすごくいい加減^^;きちゃないね




晩ご飯はチキンカレー
骨付きの手羽元をいちど湯でこぼしてからストーブの火でコトコトやわらかく骨はするっと抜けてしまう
ごはんは１８種の雑穀米

今日は夕方のお散歩からもどると玄関に大きな大根と白菜がおいてあった
ありがたきご近所さん
新聞にくるんだままで廊下において　寒くなってきたので大も室内に
夕飯を食べていたらなんだか廊下でゴトゴト音がするなあと思ったら・・・



やられた！
真中の黄色いところが美味いからなっておじさん言ってたっけ
たしかにウマイらしいです^^;
まさか白菜食べると思わなかったからなあ・・・